7 dažādi maizes veidi, kas patīkami kārdina

Maize, lielākajai daļai cilvēku tā ir viena no populārākajām brokastu lietām. Vienkārši sakot, maize ir galvenais pārtikas produkts, ko gatavo, izmantojot miltu mīklu un ūdeni. Parasti maizes pagatavošana notiek, to cepot. Ir daudz maizes šķirņu, kuras var pagatavot, kopā cepot dažādas sastāvdaļas.

Dažādi maizes veidi, kas garšīgi vilina

Maize ir viena no vecākajām pārtikas precēm, kurai ir liela nozīme kopš lauksaimniecības rītausmas. Tas tiek pasniegts dažādos ēdienreizēs visas dienas garumā ar dažādām garšām. Parasti to izmanto kā uzkodu priekšmetu, kā arī to izmanto kā dažādu recepšu sagatavošanas elementu. Ne tikai tas, bet arī maize piedāvā lieliskas uzturvērtības attiecībā uz:



  • Enerģija
  • Olbaltumvielas
  • Tauki
  • B vitamīns
  • Ogļhidrāti
  • Kalcijs
  • Dzelzs

Maize pati par sevi ir baudāma garša!

Maizes veidi un to ieguvumi veselībai:

Dažādām maizes bildēm noteikti jau ir bijusi ideja par dažādu maizes sarakstu. Lai pagatavotu pilnīgi jaunu recepti, varat izmantot cita veida maizi un sajaukt tos vai ar citām sastāvdaļām. Tādējādi, lai izmēģinātu dažādus eksperimentus ar dažādiem maizes veidiem, virzieties uz priekšu, tikai zinot, kas ir maize, un spēlējiet ar savu iztēli.

Lai palīdzētu jums šajā ziņā, šeit ir daži no dažādiem maizes veidiem, kurus varat izmēģināt:

1. Visa kviešu maize:

Vispirms pilngraudu maize ir viens no visizplatītākajiem maizes veidiem, ko mēs visi lietojam ikdienā. Šī maize īsā laikā lietotāju vidū ir guvusi milzīgu popularitāti, pateicoties dažādajiem ieguvumiem veselībai.

Pilngraudu maize

Šo kviešu maizi veido 100% tīra graudu ekstrakcija, kas ir pilngraudu milti. Tīrs ekstrakcijas process nodrošina visas pozitīvās un nepieciešamās sastāvdaļas saglabāšanos šīs maizes veidošanās laikā. Lielais uzturvielu, šķiedrvielu, olbaltumvielu un vitamīnu daudzums, kas pieejams šajā maizē, sniedz nepieciešamos ieguvumus cilvēka ķermenim.

Šīs maizes ieguvumi veselībai ir šādi:

  • Augsta uzturvērtība.
  • Samazina sirds slimību risku.
  • Samazina aptaukošanās iespējas.
  • Nodrošina veselīgu gremošanu.
  • Cīņa pret 2. tipa cukura diabētu.

Iespējamās blakusparādības:

  • Tas var izraisīt atkarību.
  • Tas ir bagāts ar lipekli.
  • Strauji palielina cukura līmeni asinīs.

Šī maize kļuva populāra pārtikas apritē 19. gadsimtā un 20. gadsimta laikā sasniedza Amerikas tirgus pārtikas preces. Pilngraudu maizi var papildināt ar vairākām sastāvdaļām, lai pagatavotu gardas un kārdinošas uzkodas. Tā kā tas tiek gatavots ar graudu ekstrakciju, tas darbojas kā pilnīga maltīte un tādējādi neizraisa badu.

2. Ciabatta maize:

Maizes daudzveidībai, kuru jūs varat atrast, nav ierobežojumu, un ciabatta maize ir uzskatāms piemērs tam. Tā ir itāļu maize, kas tiek pagatavota, izmantojot tādas sastāvdaļas kā kviešu milti, sāls, ūdens un raugs. Jūs varat atrast daudz dažādu maizes šķirņu un garšu, kas ir atkarīgas no izmantotajām sastāvdaļām, bet galvenās sastāvdaļas vienmēr paliek nemainīgas.

Tā kā maize tiek cepta, izmantojot visas veselīgās sastāvdaļas, šo maizi var uzskatīt par diezgan efektīvu, lai iegūtu vairākus ieguvumus veselībai. Tomēr, salīdzinot ar citiem maizes veidiem, ciabatta piedāvā zināmu ierobežotu uzturvērtību.

Šīs maizes ieguvumi veselībai ir šādi:

  • Piegādā lielu daudzumu ogļhidrātu.
  • Var būt labs risinājums, ko var lietot kā maltīti.
  • Iekšpusē mīksts.
  • Viegli košļājams.
  • Kraukšķīgā un plānā garoza.

Šīs maizes blakusparādības:

  • Satur taukus.
  • Kviešu milti satur lipekli.
  • Augsts kaloriju daudzums.

Ciabatta maize ir viena no populārākajām daudzu mūsdienu restorānu izvēlnēm ar daudzām dažādām šķirnēm. Tomēr lielākā daļa ēdienu, kas gatavoti, izmantojot ciabatta maizi, tiek gatavoti, izmantojot olīveļļu, kas ne tikai uzlabo maizes garšu, bet arī paaugstina maizes uzturvērtību.

Šī maize tika izgudrota 80. gadu sākumā. Lai gan maize bija diezgan populāra Itālijā, tā savu popularitāti Eiropā ieguva 90. gados. Šīs maizes popularitāte tagad ir ierobežota ne tikai ar šīm vietām, bet tā ir pieņemama visā pasaulē daudzās valstīs. Ciabatta maize ir viena populāra izvēle sviestmaižu un Paninis pagatavošanai.

3. Brūna maize:

Brūnā maize ir vēl viens populārs maizes veids, ko var atrast dažādās mājās. Šī maize tiek veidota, izmantojot pilngraudu miltus, un tiek uzskatīta par ārkārtīgi veselīgu patēriņam. Pateicoties vairākiem ieguvumiem veselībai, ko šī maize satur, šī maize īsā laikā ir ieguvusi milzīgu popularitāti. Šo maizi var saukt arī par pilngraudu maizi.

Agrāk maize netika uzskatīta par labu ēšanas vajadzībām, un tāpēc to uzskatīja par priekšmetu nabadzīgajiem. Vēlāk, pateicoties atklātajām kliju priekšrocībām, maize kļuva par būtisku daudzu cilvēku pārtikas paradumu daļu visā pasaulē.

Šīs maizes ieguvumi veselībai ir šādi:

  • Tas satur labu daudzumu šķiedru.
  • Tas palīdz gremošanu.
  • Tas palīdz samazināt holesterīna līmeni.
  • Tas kontrolē asinsspiediena līmeni.
  • Brūnās maizes patēriņš ir noderīgs arī tauku kontrolei.
  • Tā kā to sauc arī par pilngraudu maizi, tā ilgāku laiku uztur jūs pilnvērtīgu.
  • Tas arī kontrolē cukura līmeni asinīs.

Brūnās maizes iespējamās blakusparādības ir šādas:

  • Tas var izraisīt atkarību.
  • Satur lipekli.
  • Var palielināt ZBL holesterīnu.

Brūnā maize sāka pastāvēt 18. gadsimtā. Lai arī maize neguva tūlītēju popularitāti, vēlāk cilvēki to pieņēma rokā. Šī maize ieguva popularitāti Jaunanglijas apgabalos sākumā un vēlāk visā pasaulē. Tiek uzskatīts, ka brūnā maize ir sezonāla un tiek pagatavota rudens un ziemas sezonā. Tā kā šī brūna maize ir viena no populārākajām lietām, tā ir ļoti populāra sviestmaižu pagatavošanai.

4. Raugu maize:

Vai jūs ticētu, ka, izmantojot saldskābi, jūs varat izveidot dažas garšīgas un gardas maizes garšas? Jā, tas ir iespējams, un skābēta maize ir tā paša piemērs. Ar blīvu tekstūru šai maizei ir nedaudz skābs aromāts, jo tās pagatavošanā tiek izmantota skābe. Pirms maizes pagatavošanas fermentācijas process tiek veikts ūdenim un miltiem. Visbeidzot, kā maizes pagatavošanas pēdējais solis tiek pievienota nedaudz soda vai rauga.

Fermentēts ūdens un miltu maisījums palīdz veidot daudzas maizes partijas. Šīs maizes lielākā priekšrocība ir tā, ka to var turēt un lietot ļoti ilgi. Šīs maizes būtisko garozu labi papildina mīksts un košļājams centrs.

Šīs maizes ieguvumi veselībai ir šādi:

  • Satur augstu uzturvērtību.
  • Liels minerālvielu daudzums, piemēram, dzelzs, cinks, kalcijs, magnijs utt.
  • Viegli sagremojams.
  • Var uzglabāt ļoti ilgu laiku.
  • Nesatur lielu daudzumu lipekļa.
  • Uzlabo cilvēka metabolismu.
  • Novērš svara pieaugumu.

Skābās maizes iespējamās blakusparādības:

  • Šīs maizes pagatavošana prasa diezgan ilgu laiku.

Raugu maize tiek uzskatīta par veselīgāko maizi no visiem pieejamajiem maizes veidiem. Tā kā šī maize satur visus pozitīvos ieguvumus un negatīvi neietekmē veselību, maize ir diezgan populāra cilvēku vidū.

Tiek uzskatīts, ka skābēta maize ir viena no vecākajām maizēm, kas tiek izmantota sākotnējā formā. Šī maize cilvēces zināšanās nonāca 15. gadsimtā un kopš tā laika tiek izmantota. Senči šo maizi izmantoja dažādu veidu ēdienu pagatavošanai, un kā papildinājumu šīm maltītēm tagad šo maizi izmanto arī sviestmaižu pagatavošanai.

5. Rudzu maize:

Šīs maizes izcelsme ir Eiropā, un to gatavo, izmantojot tikai rudzu miltus vai rudzu miltu un kviešu miltu maisījumu. Visas maizes garšas ir pietiekami stipras, un maize ir tumšā krāsā. Rudzu maize ir ļoti populāra tādās valstīs kā Krievija, Somija, Vācija utt. Lielākā daļa cilvēku šo maizi sauc par vācu maizi.

Šai maizei ir stingra drupača un pārliecinoša rudzu garša. Lai uzlabotu šīs maizes garšu, tās sagatavošanas posmā tajā bieži pievieno diļļu sēklas. Rudzu maize ir viena no populārākajām sastāvdaļām, ko izmanto, lai piešķirtu sālītām liellopa sviestmaizēm un pastramiem to būtiskās garšas un garšas.

Šīs maizes ieguvumi veselībai:

  • Tas cīnās pret vēža simptomiem.
  • Tas ir arī izdevīgi patēriņam astmas slimniekiem.
  • Tas palīdz pazemināt asinsspiedienu.
  • Tas veicina vielmaiņu.
  • Tas palīdz svara samazināšanā.
  • Tas novērš žultsakmeņu veidošanos.
  • Tas uzlabo gremošanas sistēmu.
  • Tas palīdz kontrolēt diabētu.

Rudzu maizes blakusparādības:

  • Tas satur lipekli

Paredzams, ka Romas maize tika ieviesta romiešu laikos un kopš tā laika tiek izmantota. Rudzu maize ir diezgan populārs pārtikas produkts lielākajā daļā valstu, un tāpēc to lielā daudzumā patērē visā pasaulē. Rudzu maizes patēriņš ir vēl vairāk palielinājies pēc tam, kad cilvēki ir vairāk apzinājušies dažādos ieguvumus veselībai, ko tā piedāvā.

6. Pita maize:

Diemžēl lielākā daļa cilvēku joprojām nezina par maizes veidu, ko sauc par pita maizi. Ļoti maz cilvēku zina par šo maizes veidu, un patiešām šāda veida maize pat nav populāra lielākajā daļā maizes ceptuvju.

Pita maizi var saukt arī par plātsmaizi, un tā ir apaļa vai ovāla forma. Pita maizi vislabāk var pievienot dažāda veida mērcēm, piemēram, humusam, falafelim utt. Viena no šīs maizes īpašībām ir tā, ka cepot tā nepalielinās un nepaplašinās. Tādējādi tā veidošanās laikā saglabā formu.

Šī maize parasti ir sausa, jo tiek pagatavota augstā temperatūrā, un tādējādi maizes iekšpusē tā iztukšo visu ūdens daudzumu. Ūdens satura iztvaikošana no maizes tās centrā rada lielu gaisa burbuļu.

Šīs maizes ieguvumi veselībai:

  • Tas satur mazāk kaloriju.
  • Tas satur lielu daudzumu olbaltumvielu un ogļhidrātu vērtību.
  • Augsta uzturvērtība.
  • Tas satur labu daudzumu šķiedru.
  • Tas ir arī bagātīgs vitamīnu avots.
  • Tas satur arī minerālvielas, piemēram, dzelzi, magniju utt.
  • Šīs maizes lietošana ir izdevīga arī kaulu stiprumam.

Šīs maizes iespējamās blakusparādības:

  • Trauki, kas izgatavoti, izmantojot pitu, piemēram, pitas čipsi, satur lielu daudzumu ogļhidrātu.
  • Tie satur arī lielu daudzumu nātrija.
  • Gremošanai nepieciešams ilgāks laiks.

Pita maize pirmo reizi radās Tuvajos Austrumos. Daži cilvēki saka, ka šī maize ir radusies 13. gadsimtā, lai gan precīzs maizes ieviešanas laiks nav pilnīgi pārliecināts.

Papildus lietošanai ar dažāda veida mērcēm, pita maizes tiek uzskatītas arī par ideālām mērcēšanai. Pita maizi sagriež ķīļos vai grauzdē un pēc tam lieliski izmanto iegremdēšanai.

7. Focaccia maize:

Atšķirībā no lielākās daļas parasto maizes veidu, focaccia maize nav tik populāra mājsaimniecības vajadzībām. Lai gan maize ir diezgan populāra daudzos restorānos un ēdamās vietās. Focaccia maizei ir ļoti bagātīgas garšas, un tā cilvēkiem sagādā ļoti kārdinātu garšu.

Šī maize ir diezgan populārs nosaukums Itālijā, un to cep, izmantojot cepešpannu vai cepešpannu. Maizes mīklai tiek pievienoti svaigi zaļumi vai ķiploki, lai tās garšas uzlabotu miljoniem reižu. To var izmantot arī pārsteidzošas ķiploku maizes pagatavošanai. Maize pirms cepšanas ir arī pārklāta ar kādu olīveļļu, lai garoza būtu mīksta, bet tomēr kraukšķīga.

Šīs maizes ieguvumi veselībai:

  • To var izmantot kā uzkodu.
  • Var viegli sagremot.
  • Tas ir veselīgāks par daudziem citiem nevēlamiem ēdieniem, piemēram, hamburgeru.
  • Tas var uzturēt jūs ilgāku laiku.

Šīs maizes blakusparādības:

  • Tas satur lielu daudzumu sāls.
  • Tas ir arī augsts kaloriju skaitā.

Focaccia maize ir radusies Itālijā, un tā ir diezgan populāra daudzos Itālijas reģionos. Sastāvdaļu dēļ, ko izmanto šīs maizes pagatavošanai, to var saukt par plātsmaizi vai arī par rauga maizi. Lielākā daļa cilvēku sajauc focaccia maizi ar picu, bet abi atšķiras viens no otra. Neskaidrības parasti ir tāpēc, ka gan picu, gan focaccia maizi gatavo, izmantojot vienu un to pašu mīklu.

Fokačijas maizi var lietot patstāvīgi, un to var baudīt ar bagātīgu garšu. Tomēr šo maizi var ēst arī ar sieru vai gaļu, turklāt tā ir garšīga iegremdēšana visās zupu šķirnēs.

Papildu padomi:

Dažādu maizes veidu cepšana var būt ļoti vienkārša, ja jūs zināt pareizos padomus par to pašu. Ja jūs kādreiz esat cepis maizi mājās, jūs būtu informēts par to, ka viss maizes cepšanas process prasa smagu darbu. Lai iegūtu šo izcepto maizi, sākotnēji, iespējams, nāksies izmēģināt spēkus ar dažiem eksperimentiem. Vai atceraties izmēģinājumu un kļūdu metodi?

Ja maizi cepat pirmo reizi, jums jāpatur prātā daži vienkārši norādījumi vai padomi. Šie padomi palīdzēs jums atvieglot visu procesu, kā arī sniegs vislabāko garšu jūsu ceptā maizē. Šeit ir papildu padomi:

  • Vienmēr rūpīgi izlasiet visu maizes cepšanas procedūru.
  • Izmantojiet svaigas un organiskas istabas temperatūras sastāvdaļas.
  • Negaidiet, ka pirmajā mēģinājumā saņemsiet perfektu maizi. Sāciet ar piedodošu maizi.
  • Izmantojiet mērogu, lai izmantotu tikai precīzu sastāvdaļu daudzumu.
  • Uzturiet pareizo krāsns temperatūru, lai iegūtu perfektu ceptu maizi.
  • Veiciet tās pašas darbības sagatavošanas vadlīnijās, lai iegūtu vienādus rezultātus.
  • Laicīgi pārbaudiet savu maizi, kad cepat dažādas maizes šķirnes.
  • Nesagrieziet svaigi ceptu maizi, jo tā var saplēst garozu.
  • Ar slapjām rokām mīciet maizes mīklu.
  • Cepšanas trauku vienmēr sviestojiet, lai viegli izņemtu maizi.

Maize ir pazīstama arī kā dzīves personāls, tā nav tikai zināt, kas ir maize. Tā kā maize ir dzīves atbalsta pārtika, tā ir daudz vairāk nekā tikai uzkoda. Dažādās maizes idejas kopā ar dažādajām receptēm var apvienot dažādas garšas.

Komentējiet zem iecienītākajiem veidiem maize un tās recepte . Turklāt nekautrējieties sazināties ar mums, ja rodas šaubas par dažādu maizes saraksta priekšmetu cepšanas procesu.