Labākās 9 arābu ēdienu receptes

Jūs visi zināt, ka arābu ēdieniem ir gan garša, gan īpaša garša, kā arī garša. Lielākajā Tuvo Austrumu daļā pārtikas produkti ir diezgan saistīti, turklāt katrai valstij ir 1 vai 2 īpašas pārtikas variācijas. Tuvajos Austrumos ēdieni un arābu receptes ir lieliskas pēc garšas, kā arī ir jautri gatavot. Jums jāzina, ka arābu virtuve tiek definēta kā vietējo virtuvju klāsts visā arābu pasaulē.

Arābu ēdienu receptes:

1. Klasiski turku vīrieši:

arābu ēdienu receptes

  • Tas ir ikonisks ēdiens, kurā savītas olas vāra tomāti, kā arī zaļie pipari un parasti tiek pasniegti vara katlā.
  • Iesildiet olīveļļu nelīpošā pannā. Apcep sasmalcinātus zaļos piparus un tomātus apmēram 5-7 minūtes olīveļļā.
  • Tad maisa viegli saputotās olas 1-2 minūtes. Pasniedziet ar lielu garozas baltmaizi.

2. Osmaņu jērs:

Osmaņu jērs



  • Ir plaši izplatīts viedoklis, ka šis jēra ēdiens bija viens no iecienītākajiem sultāna ēdieniem.
  • Pagatavojiet marinādi, sajaucot sarkanvīnu, vienkāršu jogurtu, tomātu biezeni, lauru lapas, kajēnas, ķiploka daiviņas, melnos piparus, olīveļļu un sāli.
  • Pārklājiet jēra kāju ar šo maisījumu un novietojiet to marinēt apmēram 1 stundu.
  • Sagrieziet jēru un trauku pārkaisa ar sasmalcinātu svaigu koriandru, gurķu salātiem, tomātiem utt.

3. Humuss:

Humuss

  • Arābu ēdieni galvenokārt tiek atzīti ar Hammus un tiek gatavoti no sezama sēklām un aunazirņiem, kas tiek atzīti par Tahina.
  • Aunazirņu smērvielu var pārslakt uz jebko, sākot no burgera vai ceptiem kartupeļiem un beidzot ar tradicionālo karsto pitas maizi.
  • Lai to izdarītu, samaisiet vārītos aunazirņus maisītājā pie tahinas, citrona sulas, sāls un ķiploka, lai izveidotu pastu. Pasniedziet ar pita maizi pa pilienam olīveļļas, koriandra lapām un paprikas pulvera

4. Salatat Bazinjan Eswed Bel-Filfil:

Salatat Bazinjan Eswed Bel Filfil

  • Jūs to varat saukt par čili pipariem un baklažānu salātiem.
  • Nogrieziet olu augu un kādu laiku pārklājiet ar sāli, pēc tam notīriet un apcepiet, līdz tas kļūst zeltaini brūns. Apcep arī tomātu un čilli piparu gredzenus.
  • Blenderējiet etiķi, piparus un sāli kopā ar dārzeņu gredzeniem. Ielieciet to visu servēšanas plāksnē un pasniedziet atdzesētu.

5. Arozs Mofalfals:

Arozs Mofalfals

  • Tas nav nekas cits kā arābu rīsi.
  • Lai to pagatavotu, maisa vermikila nūdeles caur sviestu līdz nedaudz brūnai. Pievienojot verdošu ūdeni un sāli, pievienojiet arī rīsus.
  • Ļaujiet tam pagatavot 30 minūtes un pēc tam pasniedziet ar kādu dārzeņu ēdienu.

6. Labni:

Labni

  • Tas ir svaigs siers, kas ir gatavs no jogurta.
  • Ievietojiet jogurtu un sāli muslīna maisā un pakārt to visu nakti.
  • Vēl vienu dienu iztukšojiet ūdeni, paņemiet sieru un izmantojiet kā smērvielu uz pitas vai izveidojiet mazas bumbiņas un izklājiet olīveļļu ar svaigu piparmētru, citādi ar melnajām olīvām.

Redzēt vairāk: Ķīniešu ēdienu receptes

7. Lēcu salāti:

Lēcu salāti

  • Piecās tasēs ūdens pagatavojiet lēcas ar ķimenēm un sāli. Atdzesējiet to, pievienojot melnos piparus, pētersīļus, ķiplokus, sāli un olīveļļu.
  • Jūs to varat uzglabāt daudzas dienas.

Redzēt vairāk: Slavens franču ēdiens

8. Falafelis vai Ta’meya:

Falafelis vai Ta meja

  • Falafel ir populāra cepta bumbiņa vai pīrādziņš, kas izgatavots no garšvielām pagatavotām fava pupiņām un / vai aunazirņiem.
  • Pagatavojiet pastu, sajaucot Garbanzo pupiņas ar fava pupiņām. Pievienojiet arī kajēnas piparus, cepamo pulveri, ķimeņu, koriandru, sāli, melnos piparus un sasmalcinātus pētersīļus sasmalcinātus ķiplokus un smalku bulgāru.
  • No tā izveidojiet apaļas bumbiņas un apcepiet, līdz tā kļūst brūna. Sviestmaizē to pita maizē ar salātiem, salātiem un sīpoliem.

Redzēt vairāk: Tradicionālās afgāņu ēdienu receptes

9. Krekinga kvieši ar jogurtu:

Krekinga krekings ar jogurtu

  • To sauc par Gereesh Bel Laban. Lai to pagatavotu, 3 stundas vāriet jogurtu ar sāli un čili piparu, ķimeņu un saīsinošo un sašķelto kviešu pastu.
  • Sablenderē šo maisījumā un izņem šķīvī un pasniedz karstu ar sviestu.