Kas ir trans-tauki un pārtika, no kuras jāizvairās

Ir daudz mītu, kas tiek nodoti no paaudzes paaudzē, un viens no tiem ir tāds, ka tauki nav noderīgi ķermenim. Tauki vienmēr ir izvairījušies no mūsu uztura. Mēs vienmēr esam centušies darīt visu iespējamo, lai ēdienreizēs izvairītos no taukiem, un iesakām to darīt arī citiem. Vai tiešām tauki ir tik slikti?

Kas ir trans-tauki un pārtika, no kuras jāizvairās

Trans-tauku nozīme?

Trans-tauki ir pazīstami kā “sliktais” holesterīns, kas var nopietni kaitēt jūsu ķermenim. Vispirms mums ir jāsaprot tauki mūsu ēdienā. Tauki ir liela ģimene, kurā ietilpst piesātinātie tauki, nepiesātinātie tauki, mononepiesātinātie tauki, pārbaudītie tauki, polinepiesātinātie tauki, omega taukskābes un visbeidzot trans-tauki.



Trans-tauki ir nepiesātinātu tauku veids ar piesātināto tauku īpašībām un darbību. Ir divu veidu transtauki. Mākslīgi izgatavots un dabiski atrasts. Dabiski sastopamie transtauki parasti atrodas dzīvnieku zarnās un arī pārtikas produktos, kas izgatavoti no šiem konkrētajiem dzīvniekiem. Mākslīgos transtaukus rada pārstrādes pārtikas rūpniecība, kur augu eļļu iepludina ar ūdeņradi. Šie pārtikas produkti ietver piena produktus un pārstrādātu gaļu.

Redzēt vairāk: Pārtika, kas sadedzina vēdera taukus

Trans-tauki nav labi tauki un daudzos veidos var ietekmēt mūsu veselību. Tas ietekmē holesterīna līmeni, palielinot sliktā holesterīna līmeni un samazinot labā holesterīna līmeni. Tas var aizsprostot artērijas un izraisīt sirdslēkmes vai paralītisku insultu. 2. tipa cukura diabēts ir vēl viens pārmērīga trans-tauku satura rezultāts mūsu uzturā.

Neskatoties uz transtaukskābju sliktās ietekmes zināšanu, lielākā daļa pārtikas rūpniecības to izmanto, jo tie ir daudz rentablāki nekā tīrie tauki. Tas ļauj produktam kalpot ilgu laiku ar ideālu tekstūru un lielisku garšu. Sākotnēji trans-taukus saturēja tikai pārstrādāti vai iepakoti pārtikas produkti. Tomēr tā lietošana ir ieplūdusi arī ātrās ēdināšanas vietās. Tādas valstis kā Dānija, ASV uc ir noteikušas milzīgus ierobežojumus trans-tauku izmantošanai.

Lai arī cilvēki zina par tā blakusparādībām, viņi tomēr iegādājas pārtikas produktus ar lielu daudzumu trans-tauku. Pirmajos gados cilvēki nezināja par trans-taukiem un to ietekmi uz cilvēka ķermeni. FDA neatbalsta transtauku patēriņu. Cilvēkus pievilina šie pārtikas produkti garšas un glabāšanas laika dēļ. Ir svarīgi būt piesardzīgiem pret to, ko mēs patērējam, jo ​​tas var izraisīt nopietnas veselības problēmas.

Pēc dažu ekspertu domām, jums vajadzētu ierobežot tādu pārtikas produktu uzņemšanu, kas satur hidrogenētas augu eļļas, un aizstāt šāda veida trans-taukus saturošus pārtikas produktus ar pārtikas produktiem, kas satur mono-piesātinātos taukus un polinepiesātinātos taukus. Lai sekotu trans-tauku saturam, ko jūs varētu patērēt, ir labi iepazīties ar uzturvērtību un sastāvdaļām, ko izmanto pārstrādātā pārtikā.

Trans-tauku avots:

Sākotnēji tas tika konstatēts nelielās pēdās dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos. Viens no primārajiem trans-tauku avotiem ir zālēdāji, kas ēd zāli. Faktiski dzīvnieki, kas ēd zāli, piemēram, govis, bifeļi, brieži, kazas, salīdzinot ar tāda paša veida mājputnu dzīvniekiem, parāda, ka graudaugu dzīvnieki, piemēram, vistas un pīles, satur mazāk transtauku nekā zāli ēdošie.

Redzēt vairāk: Vingrinājums vēdera tauku samazināšanai

Cik efektīvi ir trans-tauki?

Trans-tauki sākotnēji tika ievadīti mūsu pārtikā, lai palielinātu to derīguma termiņu. Kaut arī 'tas ir sliktākais iespējamais tauku veids', daudzi no mums nezina, ka ieteicamā diēta satur ievērojamu daudzumu trans-tauku. Patiesībā mēs katru dienu patērējam kādu vai citu veidu taukskābes. Tomēr nav pamata satraukties, jo mūsu ķermenim ir nepieciešams mazliet viss, pat tas, kas šķiet neveselīgs. Tādējādi neliela daļa trans-tauku ir laba, jo tie palīdz mums cīnīties pret hroniskām slimībām. Pat tad trans-tauki joprojām ir viena no vismazāk ieteicamajām uzturvielām patēriņam.

Trans-tauku iedarbība:

Tagad mūsu ķermenī ir labs un slikts holesterīns. Trans-tauki samazina labā holesterīna līmeni, kas ir ABL vai augsta blīvuma lipoproteīni, un palielina slikto, kas ir zema blīvuma lipoproteīni, kas citādi dēvēti par ZBL. ZBL līmeņa paaugstināšanās rada tādu sirds slimību risku kā sirds mazspēja, sirdslēkme, asinsvadu sastrēgumi, aizsērējušās artērijas un asinsvadu šķēršļi, un palielinās daudzi citi traucējumi.

Tomēr visbiežāk trans-tauku ietekme ir uz aptaukošanos vai pārmērīgu svara pieaugumu. Trans-tauku patēriņš liek mums iegūt vairāk svara nekā citas taukskābju uzturvielas. Viņi pārdala visus ķermeņa tauku audus ap vēdera zonu, kā arī var būt aterosklerozes vai iekaisuma cēlonis. Diemžēl no tā nevar izvairīties, jo daudzie produkti satur transtaukus.

Redzēt vairāk: Kā sadedzināt spītīgus vēdera taukus

Trans-tauku pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās:

Trans-taukus no mūsu ķermeņa nevar pilnībā noraidīt, bet tas, ko mēs varam darīt, ir kontrolēt un saturēt tos mūsu veselības labā. Lai gan mēs nevaram no tā visa izvairīties, mēs varam līdzsvarot to, ko mēs ēdam. Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem, kas satur transtaukus:

Nevēlamais ēdiens vai ātrās ēdināšanas ēdieni, piemēram, cepta vistas gaļa, frī kartupeļi, pica satur lielu daudzumu trans-tauku.

Pārstrādātos pārtikas produktos, piemēram, čipsi, mikroviļņu popkorns, mākslīgi aromatizēti dzērieni, burgeru pīrādziņi, iesaiņota gaļa, lai palielinātu to derīguma termiņu, tiek izmantoti transtauki.

Piena un konditorejas izstrādājumos, piemēram, siers un margarīns, šokolāde, konditorejas izstrādājumi, krējums un glazūras, pīrāgi un cepumi, saldējumi utt., Tiek izmantoti trans-tauki, lai tiem piešķirtu pareizo tekstūru un garšu.

Šajā sarakstā ir vairāk nekā puse no mūsu ikdienas pārtikas produktiem, tāpēc jūs tos nevarat pilnībā iekļaut savā pārtikas preču sarakstā. Ko jūs varat darīt, ir salīdzināt un redzēt, kuros produktos ir mazāk trans-tauku, un atkarībā no tā jūs varat izlemt izvēlēties tos, kuru trans-tauku saturs ir mazāks.

Kā atbrīvoties no transtaukskābēm no ķermeņa:

Lielākā daļa no tā, ko mēs ēdam, ir trans-taukus saturošu pārtikas produktu sarakstā. Tagad jautājums ir 'ja mēs nevaram no tā izvairīties, kā mēs varam izvairīties no tā atbrīvoties?' Šeit ir daži veidi, kā jūs varat noņemt transtaukus no ķermeņa:

  • Ir svarīgi sākt lasīt pārtikas produktu etiķetes, lai saprastu trans-tauku līmeni. Sāciet izvairīties no pārtikas, kas satur transtaukus, un izvēlieties veselīgas alternatīvas.
  • Uz pārtikas produktiem meklējiet etiķetes, piemēram, “saīsināšana” vai “daļēji hidrogenēta”. Tie ir mākslīgi radīti trans-tauki, kas ir daudz kaitīgāki veselībai
  • Stingri apņemieties ievērot diētas plānu nedēļai, kuras laikā izvairāties no visiem pārtikas produktiem ar transtaukskābēm un hidrogenētām eļļām.
  • Palieliniet šķiedrvielu daudzumu, lai saistītu taukus jūsu ķermenī un atbrīvotu tos.
  • Lai palīdzētu atbrīvot taukus, dzeriet daudz šķidrumu un sulu, piemēram, burkānu.
  • Neaizmirstiet agri no rīta paņemt savu pirmo tasi silta citronūdens, lai attīrītu ķermeni
  • Cik vien iespējams, pārejiet uz bioloģisko pārtiku. Tādā veidā jūs varat samazināt trans-tauku uzņemšanu.

Pārtikas produktu saraksts, kas ļauj noņemt transtaukus no ķermeņa

Ievietojiet diētas plānu un iekļaujiet šādus pārtikas produktus, lai no ķermeņa noņemtu transtaukus:

  1. Silts citronu ūdens:Attīra aknas un detoksicē ķermeni. Viegli izskalo ķermeņa taukus.
  2. Enzīmu bagāts ēdiens:Enzīmu saturošos pārtikas produktos, piemēram, avokado, ir noteikti savienojumi, kas palīdz sadalīt taukus un veicina vielmaiņu.
  3. Neapstrādāti vai tvaicēti dārzeņi:Veselīgi salāti vai neapstrādāti vai tvaicēti dārzeņi var palīdzēt ierobežot transtaukus un novērst aizcietējumus.
  4. Bagāts ar šķiedrvielām ēdiens:Pārtika, piemēram, veseli graudi, āboli ir bagāti ar šķiedrvielām, kas palīdz saistīt taukus un atbrīvot tos no sistēmas
  5. Daudz ūdens:Trans-tauku noņemšanai vislabākais avots ir ūdens. Ūdens var atšķaidīt tauku komponentus un izskalot tos no ķermeņa.
  6. Zaļā tēja:Bagāta ar antioksidantiem, zaļā tēja darbojas kā brīnums ķermeņa transtauku noņemšanā. Tas detoksicē jūsu ķermeni un pazemina holesterīna līmeni,

Mēs iepazīstinājām ar dažiem svarīgākajiem faktiem par trans-taukiem, no kurienes tie nāk, to galvenajām sastāvdaļām, kādiem pārtikas produktiem tie satur visvairāk, to ietekmi uz veselību un to, kā tos aizstāt, kā arī atbrīvoties no ķermeņa.